表面を香ばしく焼けば、とってもおいしいハンバーグになります。ぜひやってみてね！

●材料●
（二人分）
・ごぼう　　　１本（約１４０ｇ）
・えのき　　　１/３パック（８０ｇ）
・小麦粉　　　大さじ３
・ごま油　　　小さじ２
・塩　　　　　　小さじ１/４
・こしょう　　　少々

ごぼうは良く洗って土を落とし、包丁の背で皮をそぎとっておきます。
有機野菜を使うなら皮はそのままでOK

①ごぼうは厚手のビニール袋に入れて、麺棒でたたきます。

袋に入れないと、パーン！と飛んで行っちゃうからね～

コレくらいになるまで叩いてね。

叩いたごぼうを袋から出して、大きいものは適当に包丁で切ります。
えのきも細かく切っておきます。

②ごぼう、えのき、ほかの材料をすべてボウルであわせ、手でこねます。

適度にねばりがあってまとめやすいたねです。

③二等分してお団子を作り、成形します。

④ごま油（分量外）を熱したフライパンで焼きます。

中火で２～３分焼いて、ひっくり返し・・・

おぉ・・・
おいしそう♪

ふたをして弱火で６～７分焼き、火を通します。

できあがり♪

おしょうゆをジュッとかけていただきます♪
ポン酢をかけてもおいしいよ～

もうちょっとこんがり焼き目をつけてもいいね

ほかの日のできあがり写真↓

香ばしくておいしかった♪

大葉と一緒に食べるとさらにおいしい☆

コレはお気に入りのレシピ♪
定期的に食べたくなります笑

作ってみてね～。