ソースやケチャップをつけて食べることを想定して、塩味は少し薄めの分量を書いています。
たねを作るときにちょっと味見して、薄いようなら少しだけ足してください＾＾
野菜ブイヨンがない場合も、すこ～しお塩を多めにしてください。

●材料●
（6個分）
・スイートコーン　　約１００ｇ
・たまねぎ　　　１/２個
・無調整豆乳　　２５０ｍｌ
・オリーブオイル　　大さじ３
・米粉　　　大さじ２
・粉寒天　　　４ｇ
・塩　　　小さじ１/４
・粉末野菜ブイヨン　　１/３本（なくてもOK）
・こしょう　　少々

今回はこのおから入りの無調整豆乳を使いました♪これ、濃厚でおいしいんです♪

粉寒天はスティック入りのものを1本（４ｇ）使います。

①フライパンでオリーブオイルを熱し、たまねぎとコーンを炒めます。

②たまねぎがしんなりしてきたら弱火にして、豆乳、塩こしょう、ブイヨンを加えます。

③米粉を少しずつ加え、よく混ざるようにまぜます。

とろみが出てきます♪

④最後に粉寒天を加えて全体に混ぜてまとめていきます。

⑤火からおろしてバットに広げ、ラップをして冷蔵庫でしばらく冷やします。

⑥2時間弱冷やしたのがこれ。
寒天が入ってるので、キンキンに冷やさなくてもまとまりやすくなっています。

⑦６等分して俵型に成形します。濡れた手でやるとやりやすいよ♪

⑧濃い目に溶いた小麦粉にくぐらせ、パン粉をつけ、衣をつけます。

⑨油で揚げます。

油の量は、半分浸かればOK。

ゴロンと転がしながらこんがり揚げます。
最後は高温でカラッと。

あがったらよく油を切り・・

盛り付けてできあがり♪

トマトソースやケチャップ、カツソースなどお好みで～。

外側のサクサクがおいしいので、ぜひ揚げたてをどうぞ！