おからの煮物をコロッケにしたって感じかな（笑）

でもおいしくて簡単で、材料費も安くて栄養たっぷり♪いいことづくめざんすよ！！

●材料●
（８個分）
・生おから　　　２５０ｇ
・じゃがいも　　１個
・にんじん　　　５０ｇ
・芽ひじき　　　乾燥した状態で大さじ１・５くらい

小麦粉・パン粉　　適宜

コロッケの中身の材料はこちら

ひじきが軽すぎて軽量できなかったｗｗ
大さじ１・５くらいの量です。

おからは100円くらい。ただで分けてくれるお豆腐屋さんもあるらしいね。
これでコロッケ８個できるなんて、材料費が激安でございますｗ

①じゃがいもは皮をむいて茹で、粉ふき芋にしてつぶしておきます。

②あわせ調味料の材料をすべてあわせておきます。

③鍋に油大さじ１（分量外）をしいて中火にかけ、みじん切りにしたにんじん・ひじきを炒めます。

④全体に油が回ったら、おからを加えて炒めます。

⑤火を弱くして、あわせ調味料を加え全体になじむように混ぜます。

⑥全体に混ざったら火を止めて、じゃがいもを加え混ぜます。

これで中身のできあがり。
しばらく冷まして、触れる温度になったら８等分して成形します。

⑦濃い目に水で溶いた小麦粉　→　パン粉の順に衣をつけて・・・

⑧油で揚げます。

中身はそのままでも食べられる状態だから、火のとおりは心配しなくてもいいよ。
高温でカラッと揚げてください♪

きれいに揚がった♪

よく油を切って盛り付け・・・

できあがり♪

ボリュームのあるコロッケになりました♪
しっかり味ついてるからそのままでおいしいけど、ソースをかけてもおいしいです。

やってみてね～＾＾