でもね、白米は「粕」の文字通り、栄養分のあるところを全部とっちゃったものなんだよねー。

なんとまぁもったいない

ウチは玄米100％の日もあるけど、白米と半々で混ぜたり、他の雑穀と混ぜたりして炊いてるよ～。
発芽玄米など、普通に炊飯器でうまく炊けるものがスーパーにも売ってるので、ぜひ買ってみてね。
良く噛んで食べるようになるし、この噛み応えに慣れると、白米が頼りなく感じてくるｗｗ

でね、チャーハンを作る時、白米だったらうまくパラッとならなくてべチャッとなったり、すぐ焦げ付いたりするんだけど、
玄米ごはんだったら、うまい具合にパラッとしたチャーハンができるんですよね～♪
白米と半々でも、うまくできます。

今日のチャーハンは、ニンニクと唐辛子をきかせた「くさウマ辛」チャーハンです（笑）

●材料●
（二人分）
・玄米ご飯　　　　　　　どんぶりに軽く２杯
・玉ねぎ　　　　　　　　１/２個　　→みじん切り

（味付けたれの材料）
・にんにく　　　　　　２かけ　　→すりおろしor細かいみじん切り
・醤油　　　　　　　　大さじ２
・酒　　　　　　　　　大さじ２
・塩　　　　　　　　　ふたつまみ
・粗挽き唐辛子　　小さじ２～大さじ１（辛いの好きなら大１）
・すりごま　　　　　　大さじ１
・ごま油　　　　　　　小さじ２
・みりん　　　　　　　小さじ１
・粗挽き黒コショウ　　４，５ふりくらい
・細ねぎ　　　　　　　小口切りでひとつかみ

①たれの材料をすべて混ぜ合わせておきます。

②油をしいたフライパンを熱して玉ねぎを炒め、次に玄米ご飯を加えて、ほぐしながら炒めます。

↑この日は白米と半々ね。

③ご飯がほぐれて、しばらく炒めたら

さっき作っておいたたれを加えて全体に混ぜながら炒めます。

できあがり♪

早いっｗｗ

炒めながら「アレを入れて～、コレも入れて～・・」ってのは面倒なのよね。
最初にたれを合わせておいたら楽チンですわ♪

ちなみに、このたれで、厚揚げや野菜炒めの味付けに使ってもおいしいよ♪

辛いの好きな人は作ってみてね♪