ブロッコリーもごま油を効かせてナムルにするとおいしいです♪
一品足りないときなどに、３分以内にできるので便利ｗ

●材料●
・ブロッコリー　　１/２株（約１３０ｇ）
・塩麴　　
・しょうゆ
・ごま油　　　各大さじ２/３
・いりごまorすりごま　　適量

ブロッコリーは、いつものサラダ用などに使うときよりもちょっと細めに切ってます。
茎の部分も使ってね。

①熱湯でゆでます。いつもよりちょっと柔らかめに。

②塩麴、しょうゆ、ごま油をボウルに合わせておき、①のブロッコリーとごまを一緒に和えます。

できあがり♪

簡単すぎて笑いがｗｗ
こんなん載せてええんかなｗ

おしょうゆをちょっとだけ減らして、塩昆布と和えてもおいしいですよ。

やってみてね☆

ブロッコリーにマヨドレつけて食べるのも飽きるしね～ｗ

●材料●
（２～３人分）

（あわせ調味料）
・みりん　　大さじ１
・しょうゆ　大さじ１．５
・メープルシロップ　　小さじ１
・顆粒昆布だし　　　小さじ１/２
・塩　　　　　ひとつまみ
・粗挽き黒胡椒　　少々
・片栗粉　　小さじ１/２

①ブロッコリーは洗って小房に切り分け、茹でる。
少し硬いくらいでOK

②あわせ調味料をすべて合わせておきます。

電気写ってるｗ

③フライパンにごま油大さじ２/３をしいて火にかけ、カシューナッツとしめじを炒めます。

④しめじがしんなりしてきたらブロッコリーも投入

⑤しばらく炒めたら、フライパンにスペースを作り、あわせ調味料を流しいれます（よく混ぜてから入れてね）

⑥すぐにグツグツしてくるので、手早く混ぜて調味料を全体に絡めます

絡めてる途中の写真は無理ｗごめんねｗｗ

器に盛って・・・

できあがり♪

いろんな歯ごたえが楽しめる副菜です♪
ブロッコリーを甘辛味で食べるのもなかなかおいしいよ～。

やってみてね～・

●　材料　●

・ブロッコリー　　　　　大きめ１株
・生しいたけ　　　　　２，３枚　　　→みじん切り
・カシューナッツ　　　１/３カップ　→みじん切り
・パン粉　　　　　　　　１/４カップ
・小麦粉　　　　　　　　大さじ３
・長芋すりおろし　　　大さじ３
・しょうゆ　　　　　　　小さじ２
・塩　　　　　　　　　　少々

①ブロッコリーは適当な大きさに切り分け、茎の部分も皮をむいて適当な大きさに切り、熱湯でゆでます。
②ゆでたブロッコリーを、フードプロセッサーで細かくします。
③②のブロッコリーと全ての材料をボウルに入れ、手でつかむようにして捏ねてください。

少し柔らかいたねなので、かためが好きな人はオートミールを少し加えてもいいです。

粘りが強くなるかな、と思ってこの日は小麦粉を強力粉にしてみるといい感じでした♪
もちろん薄力粉でもいいです。
小麦粉を控えている人は、片栗粉やコーンスターチに変えてもいいですよ。

④③のこねたものを、手のひらにのるくらいの小さめのハンバーグに成形します。
７，８個できるはずです♪

⑤油をしいて熱したフライパンで焼きます。

フライ返しを使ってフライパンに移すと、崩れにくいですよ☆

⑥片面を焼いたら、裏返してフライパンにふたをし、弱火でしばらく焼きます。

できあがり♪

できたては少し柔らかいですが、粗熱が取れたら固さが出てきます。
味は付いているので、そのままでもおいしいですが、少しお醤油をたらしてもおいしいです。

ブロッコリーで、こんなにしっかり味のハンバーグができるなんて、不思議♪
時々ナッツの歯ごたえもあって、すごく美味しいです！
ナッツはくるみでもＯＫ。

お試しくださいね

（2015/8/18動画を追加しました♪)