今日は高野豆腐を使って、菜食になる前に食べていた普通の餃子に近い感じの物を作ります♪

・・・これね、マジで美味しいっすよ！
本っ当におすすめ

ぜひいっぱい包んでおいて、冷凍保存してくださいね♪

●材料●
（40個以上できます）
・高野豆腐　　　　　　２枚　→水で戻して絞ったものをみじん切り
・にんにく　　　　　　　１かけ（なくてもＯＫ）→細かいみじん切り
・生姜　　　　　　　　　一片　→細かいみじん切り
・キャベツ　　　　　　　１枚　（みじん切りで１．５カップくらい）
・ニラ　or ねぎ　　　　小口切りで半カップ
・しいたけ　　　　　　　３枚　→みじん切り
・味噌　　　　　　　　　大さじ１と少し
・しょうゆ　　　　　　　大さじ１
・すりごま　　　　　　大さじ１
・ごま油　　　　　　　大さじ１
・片栗粉　　　　　　　大さじ３
・餃子の皮　　　　　　４０枚～

①全ての材料をボールで練るように混ぜます！

②はいっ、じゃあ楽しいことを考えながら、ひたすら包みましょうｗｗ

・・・♪・・・・・・♪♪・・・・・・・♪・・・・・・・・・・・・・・・

４５個できた＾＾♪

③ごま油をしいたフライパンに並べて中火で焼きます。

夜中だから１０個だけ焼こう・・・

④１分くらいしたら、ひとつつまんで裏側をチェック。
少し茶色く焼き目がついてきていたら、大さじ４くらいのお水を餃子にかけて、フライパンにふたをします。

はねつき餃子にしたい場合は、お水に少量の小麦粉を混ぜたものを使ってね。

音が静かになるまで蒸し焼きにします。

ハイ、できあがり♪

ぱりっと上手に焼けた♪
お醤油・お酢・ラー油を添えます。

まず、なんにもつけないで１個食べてみて～

ふわっと味噌が香る
味付いてるから、このままでもおいしい♪

中はこんな感じ。

軽いからパクパク食べれる、ヤバイ・・・

１・２個味見するだけのつもりやったのに・・・（夜中３時だからね）

１０個全部食べてしもうたぁぁ
あぁぁぁorz

でも・・・ヘルシーだから、大丈夫♪♪（笑）
夜中に食べても、普通のを食べるよりはマシ。

だってさ、菜食の餃子やハンバーグをこねた後のボウルって、サラ～っとしてて洗い物が超楽々でしょ

お肉で作ってた時は、ギっトギトのベタベタで洗うのが大変やったもんね＞＜
あの脂を食べてるのに比べたら！ねぇ。

高野豆腐のギョウザ、作ってみてね♪

（2015.9.22動画を追加しました☆）