新レシピ♪
今回も動画でのレシピ紹介です。

「甘酒」って、酒粕を溶かして砂糖で甘くしたものと、麹でお米を発酵させてつくるものと2種類あります。

発酵させて作るほうは、発酵するときに自然の甘さが生まれるので、お砂糖を使いません。

今回は玄米麹を使ってつくる甘酒です。

白米の麹を使ってももちろんできますが、玄米麹を使ったほうが甘さがどぎつくないので、わしはこちらのほうが好きです。

では動画をどうぞ♪

この玄米甘酒を使ったお菓子のレシピも次の記事に載せますね～♪

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