菜食レシピを紹介するブログなので、もちろんお出汁やマヨネーズも植物性100パーセントで♪
できるだけ簡単に、というのがこのブログのコンセプトなので市販の物を紹介しますが、ご自分で出汁やスープストックを作れるなら、もちろんその方がいいですよ～。
コチラのブログのレシピで使用しているお出汁やマヨネーズは↓です。
顆粒のこんぶだし
ブイヨンは、固形、粉末ともにマギーさんのもの。
一般的なスーパーで購入しやすいものです♪
粉末の野菜ブイヨンは、良く似たパッケージの物があるのでご注意を
↓ この二つは、チキンエキスが入っているので、違いますよ～。
マヨネーズは、だいたいどこのスーパーでも売っている「マヨドレ」です♪
これを食べたら、他の一般的なマヨネーズに卵が入っている意味が全くわかんね！って思うと思います（笑）
だって味同じだしｗｗ
じゃ、もう普通に卵ナシでいいんじゃ・・・＾＾；；
コレステロールも高いし。
以上が、このブログで使用しているお出汁とマヨです。
あと、お塩とお砂糖ですが、、、
お塩は、サラサラの精製塩は体に毒なんだって＞＜
ウチはにがり成分を含んだ天日塩を使っています。
同じくお砂糖も、真っ白に精白された白砂糖ではなく、てんさい糖やきび砂糖などの茶色いお砂糖を使っています♪
私はてんさい糖をよく使っています。
使いかけの、生活感たっぷりの写真で失礼します（笑）
あと、もうひとつだけ
豆乳は、「無調整豆乳」を使ってくださいね♪
甘い味の付いた調整豆乳は、お料理に向きません。
使うお出汁や調味料については、以上です！！
あとは楽しく美味しく！菜食レシピを参考にしてください
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