きのこ好き必見♪
ごはんも進むし、お酒のおつまみにもなる一品です。
衣に味がついているので、ソースもいりません♪
●材料●
（２人分）
・しいたけ ６，７枚
（衣の材料）
・水 大さじ５
・米粉 or 小麦粉 大さじ２
・カレー粉 小さじ１
・粉末ブイヨン １/２本
・塩 小さじ１/４
・ガラムマサラ ３ふり
・粗挽き黒コショウ ３ふり
パン粉・揚げ油 適宜
①しいたけは、石づきの先端だけ切り落とし、半分に切ります。
②ボウルに衣の材料を入れ、混ぜ合わせます。
大さじ５の水でとくとこんな感じ↓
③②のボウルにしいたけを入れて、くぐらせます。
④パン粉をまんべんなくまぶして
⑤油で揚げます
小さいエリンギちゃんも混じってるのがわかるかな♪
カラッと揚がらないと美味しくないので、最後は少し火力を上げて、油がよく切れるようにしてね。
できあがり♪
サクサクで中はジューシー
カレー味とよく合います♪
しっかり味がついてるので、何もつけなくていいです。
エリンギちゃんもここに。
しめじやブナピー、マイタケなど、ほかのキノコでもきっとおいしいですね♪
やってみてね＾＾
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