夏前だから冷たいのなんですけど、もちろん温かくしてもおいしい濃厚ポタージュです＾＾
レシピはかなりもったりとした仕上がりにしてるので、もっとサラッとしたのがお好みなら、分量調節してくださいね～。
①乾燥ひよこまめを一晩浸水して煮る
②①のとき、たまねぎと一緒に煮ちゃう
③ほかの材料と一緒にミキサーでガー
この３ステップでできあがり！超簡単～。
シンプルな塩の味付けなので、後で白味噌やカレー粉をプラスして、一味違うのにアレンジすると二度おいしいですよ♪
●材料●（4~5人分）
・乾燥ひよこまめ １カップ
・たまねぎ 小１個（約１１０ｇ）
・無調整豆乳 ４００ｍｌ
・野菜ブイヨン １包
・塩 小さじ半分と少し
・粗挽き黒こしょう 少々
（その他）ブラックソルト、パセリ 適量
（アレンジ）白味噌、カレー粉 など
野菜ブイヨンは、今回これを使いました。
カルディさんで購入。パントリーさんにも置いてました。
どっちでもおいしくできました。
では作り方
①乾燥ひよこまめは一晩浸水しておきます。
浸水後↓
②鍋にひよこまめとたっぷりの水を入れて、20分ほど煮ます。
で、水が少なくなってきたら、適当に切ったたまねぎも一緒に入れちゃう。洗い物減ね。
③ゆであがったひよこまめと、たまねぎをミキサーに入れまして～
無調整豆乳、野菜ブイヨン、塩、コショウも投入
④滑らかになるまで回したら、こんな感じに↓
これを冷蔵庫で冷やして完成☆簡単~！
できあがり♪
刻みパセリとブラックソルト少々（←なくてもOK。でもわしがはまってるのでおすすめw)
もったりと濃厚です。ヒヨコマメの甘みがとってもおいしい♪
最初に書いたように、白味噌やカレー粉で違う風味にアレンジしてもおいしいです。
こちら↓はカレー粉を混ぜてアレンジしたもの。ほんのりカレー風味♪おいしいパンと一緒に食べたい感じ。
今回は水を加えずに濃厚な感じに仕上げました♪
豆の煮汁を少し残して一緒にミキサーにかけてもOKです。
鍋に戻して温めなおし、温かくして食べてもおいしいです。
ちなみに、すぐベジ家ではこちらのお店（572310.comさん）でお得な1キロ入りを購入してます（何でもキロ買いw)
nK-Organic オーガニック・ガルバンゾー（ひよこ豆） 1Kg /カナダ産
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やってみてね～＾０＾
