前に【カキフライもどきと簡単タルタルソース】http://suguvege.blog.fc2.com/blog-entry-27.html
というのを紹介しましたが、そのときに作った簡単タルタルソースをたっぷりつけていただきます♪

見た目も味も、なんか笑っちゃうほどフィッシュフライっぽい!!!
めっちゃおいしいので、ぜひ作ってみてほしいです♪

●材料●
(2~3人分)
・れんこん   約200g
・炊いたごはん  約100g
・おからパウダー  大さじ4
・塩    小さじ1/2
・焼き海苔   1枚

小麦粉・パン粉・揚げ油  適宜

フライの中身の材料はこちら
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ご飯は残りご飯でいいけど、あまりカチコチになってると使いにくいので、温めてやわらかくしておいてください。

おからパウダーは、だいたい豆腐売り場の生おからの隣に置いてます。
お菓子作りにも使えて便利ですよ♪

①さきにタルタル風ソースを作っておきます。
使うのは
たまねぎときゅうり、パセリやセロリがあったら入れてもOK
エバラ浅漬けの素(昆布タイプ)
お酢
マヨドレ
こしょう

たまねぎときゅうりなどを細かく刻んで、浅漬けの素をひたひたに注ぎいれ、そこに酢も加えます。
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2~30分つけたら、ざるにあけて軽くしぼり、マヨドレを加えまぜるだけ♪
お好みでこしょう少々。

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②ではフィッシュフライもどきの作り方

すりおろしたれんこん、ごはん、おからパウダー、塩を一つのボウルでよく混ぜます。

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③6等分に切った焼き海苔に、②のたねをのせていきます。
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ちょっとニギニギしてからのせるとやりやすいよ。

④のりの長い部分は折り返して
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片側にたねをのせて、ぺたんと半分に折るのもやってみたんだけど、こちらの包み方のほうが火の通りがいいような気がしたので、こっちの包み方で作ってます。まぁ同じかもしれないけどww

⑤水で濃い目に溶いた小麦粉→パン粉の順に衣をつけます。

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⑥油で揚げます♪
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表裏こんがり色づくまで♪
カラッと油が切れるように揚げてね。

⑦立てておいてさらに油切り
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んじゃ、包丁で切ってみます

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おぉ・・・・!

ソースと一緒に盛り付けて
できあがり♪

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タルタルソースたっぷりつけて食べてね!!
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いただきま~す!!
(サクッ、もぐもぐ・・・)

「・・・ふ、・・・・・・ふは・・・・・・・・笑笑笑笑!!!」
なんじゃこりゃあ!ウマイッww

って感じです。

自分的にはかなりの傑作だと思ってますよ~

おもしろ&おいしいフィッシュフライもどき、ぜひやってみてね~!!

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